经典湘菜家常菜之银针鸡汁鱼片

　　经典湘菜家常菜之银针鸡汁鱼片。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 鳜鱼肉 （150克）

　　辅料 香菇片 （40克）熟冬笋尖片 （50克）

　　先把鱼肉片成大片，然后进行浆制，先撒入少味精和盐。

　　再撒入少许胡椒粉，滴入几滴绍酒。

　　放少许干淀粉抓匀备用。

　　把鸡汤注入锅中，放入葱段和姜片煮开。

　　然后倒入香菇片和冬笋片。

　　把鱼片一片一片展开下入锅中。

　　鱼片烫至变色后捞入容器里。

　　把原汤进行调味，先滴入几滴绍酒。

　　撒少许味精和盐。

　　把调好味的原汤烧开，然后倒入盛鱼片的容器里。

　　趁热撒上适量银针茶。

　　最后撒少许胡椒粉便可上桌食用。

　　以上便是经典湘菜家常菜之银针鸡汁鱼片的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。