经典湘菜家常菜之正宗湖南口味虾

　　经典湘菜家常菜之正宗湖南口味虾。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 小龙虾 （1500g）豆芽 （100g）

　　辅料 紫苏 （少许）高汤 （500ml）

　　青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水

　　倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净

　　虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

　　坐锅起大油，下龙虾过油爆红

　　坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

　　下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀

　　加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟

　　豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用

　　以上便是经典湘菜家常菜之正宗湖南口味虾的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。