经典鲁菜系列之炒芙蓉虾
2015-08-03 15:30:06 food网 http://food.southmoney.com
经典鲁菜系列之炒芙蓉虾。下面南方财富网的小编为您整理介绍:
主料 鲜虾 (4-5只) 辅料 牛奶 (100克)蛋清 (4个)小香葱 (适量)高汤 (适量)火腿末 (适量) 准备材料 鲜虾去头壳虾线,洗净切成大粒 放入沸水锅中,加葱姜焯出备用 火腿切末,小葱切葱花备用 准备好蛋清 将牛奶和蛋清,适量高汤倒在一起,充分搅拌均匀 加入虾粒,放入适量盐和鸡精、胡椒粉搅拌均匀 热油锅爆香小葱花 锅中倒入芙蓉液 小火推炒 炒熟 装盘撒上火腿末即可 以上便是经典鲁菜系列之炒芙蓉虾的介绍,感谢您对南方财富网美食频道的关注。