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经典鲁菜系列之炒芙蓉虾

2015-08-03 15:30:06 food网 http://food.southmoney.com

  经典鲁菜系列之炒芙蓉虾。下面南方财富网的小编为您整理介绍:

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:12

 

  主料 鲜虾 (4-5只)

  辅料 牛奶 (100克)蛋清 (4个)小香葱 (适量)高汤 (适量)火腿末 (适量)

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:1
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  准备材料

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:2
2

  鲜虾去头壳虾线,洗净切成大粒

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:3
3

  放入沸水锅中,加葱姜焯出备用

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:4
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  火腿切末,小葱切葱花备用

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:5

  

5

 

  准备好蛋清

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:6

 

  

6

 

  将牛奶和蛋清,适量高汤倒在一起,充分搅拌均匀

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:7

 

  

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  加入虾粒,放入适量盐和鸡精、胡椒粉搅拌均匀

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:8

 

  

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  热油锅爆香小葱花

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:9

 

  

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  锅中倒入芙蓉液

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:10

 

  

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  小火推炒

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:11

 

  

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  炒熟

  

经典鲁菜——炒芙蓉虾的做法步骤:12

 

  

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  装盘撒上火腿末即可

  以上便是经典鲁菜系列之炒芙蓉虾的介绍,感谢您对南方财富网美食频道的关注。