厨房小白学的第一道菜--香菇炒熏肉

2015-05-08 15:52:30 food网 http://food.southmoney.com

　　厨房小白学的第一道菜--香菇炒熏肉

　　主料

　　香菇5个熏肉一小块

　　姜，蒜，泡椒，花椒适量

　　香菇炒熏肉的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 蒜切片，姜和泡椒切丝，待用。 2. 选肉厚的香菇，切片，待用。注意香菇不能切得太薄！ 3. 熏肉切薄片，依据个人喜好，肥肉跟瘦肉可以分开切。 4. 锅中加入少许油（油不能放多，因为肥肉可以炸出油来），800°烧开，放入肥肉，1000°炸至肥肉出油，放入花椒炸30秒，放入姜蒜和泡椒，翻炒一分钟。 5. 放入瘦肉片翻炒至变色，再放入香菇片翻炒，香菇变软即可起锅！

　　以上便是厨房小白学的第一道菜--香菇炒熏肉的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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