家常美味--油豆腐炖腊肉

　　家常美味--油豆腐炖腊肉

　　主料

　　腊肉（烟熏肉）1块    油豆腐适量

　　生姜几片   鸡精，胡椒粉少许

　　香葱适量

　　油豆腐炖腊肉的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　

1. 烟熏肉一块，油豆腐适量（这是自己家炸的），生姜一块，香葱适量 2. 用洗米水把烟熏肉洗干净（没洗米水的，可以用少许洗洁精兑温水里面洗），油豆腐洗下，生姜切片，香葱切段，把洗干净的肉切块（我切的有点大，不喜欢的可以切小） 3. 炒锅加水，要多点，放入切好的腊肉，姜片，以及油豆腐（我家的豆腐晒的比较干就一起放了，如果是买的新鲜的就不用放那么早），用大火烧开 4. 大火煮十分钟后，转小火慢炖50分钟，炖好后加入少许鸡精和胡椒粉搅开，放入香葱 5. 装盘即可。（以前是吃不惯烟熏的肉，现在觉得烟熏肉挺好吃的，连肥肉吃起来也不会觉得很腻）

 

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