宴客菜品--金针酸汤肥牛

　　宴客菜品--金针酸汤肥牛

　　主料

　　肥牛卷 金针菇

　　辅料

　　泡椒 小米椒

　　黄辣椒 姜

　　蒜，葱

　　盐胡椒粉

　　宴客菜品--金针酸汤肥牛的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。

　　2. 热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。

　　3. 加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。

　　4. 下金针菇煮软，捞出装进碗底。

　　5. 再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。

　　6. 撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。

　　以上便是宴客菜品--金针酸汤肥牛的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。