经典湘菜家常菜之小炒湖南腊肉

2015-08-03 15:43:54 food网 http://food.southmoney.com

　　经典湘菜家常菜之小炒湖南腊肉。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料自家熏湖南腊肉（200g）青杭椒（200g）

　　辅料姜蒜（少许）干辣椒（少许）

　　腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用

　　腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟

　　腊肉切片待用

　　青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用

　　坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香

　　下青杭椒圈，翻炒1分钟

　　下腊肉片，翻炒3分钟

　　淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可

　　以上便是经典湘菜家常菜之小炒湖南腊肉的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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