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经典湘菜家常菜之山寨湘西土匪鸭

2015-08-03 15:46:12 food网 http://food.southmoney.com

  经典湘菜家常菜之山寨湘西土匪鸭。下面南方财富网的小编为您整理介绍:

  主料 鸭肉 (半边)

  辅料 红辣椒 (适量)籽姜 (适量)蒜 (适量)

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:1
1

  鸭子洗净切小块。

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:2
2

  红辣椒、籽姜洗净。

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:3
3

  辣椒切滚刀,籽姜切片。

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:4
4

  切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:5
5

  腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。

  

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:6

 

  

6

 

  盛出备用。

  

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:7

 

  

7

 

  焖熟滴要块下油锅稍微炸。

  

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:8

 

  

8

 

  炸至金黄捞出控油备用

  

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:9

 

  

9

 

  锅中留底油,下蒜煸香后,倒入辣椒煸炒。

  

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:10

 

  

10

 

  入姜片煸炒至香。

  

山寨湘西土匪鸭的做法步骤:11

 

  

11

 

  倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。

  以上便是经典湘菜家常菜之山寨湘西土匪鸭的介绍,感谢您对南方财富网美食频道的关注。