经典湘菜家常菜之湘式肉片

　　经典湘菜家常菜之湘式肉片。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 猪肉 （300克）尖椒 （100G）

　　备五花肉及尖椒。

　　五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。

　　将姜丝蒜头一同下锅爆香。

　　将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。

　　炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。

　　加入适量清水。

　　再加入料酒及酱油。

　　再加入几段椒段同煮。

　　再加入一个八角及适量桂皮。

　　煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）

　　加入余下的椒片，微炒至出味。

　　关火后加入适量鸡精即可。

　　以上便是经典湘菜家常菜之湘式肉片的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。