经典湘菜家常菜之腊肉炒老芋头

　　经典湘菜家常菜之腊肉炒老芋头。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 腊肉 （适量）芋头 （适量）

　　辅料 蒜苗 （适量）红辣椒 （适量）

　　芋头去皮，切片。

　　撒盐腌制l5分钟，洗净。

　　蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。

　　腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片；蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。

　　锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。

　　倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。

　　放入腊肉，加适量盐调味。

　　继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。

　　以上便是经典湘菜家常菜之腊肉炒老芋头的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。