5步就能美味一锅端的时蔬大骨汤

2015-05-05 16:20:46 food网 http://food.southmoney.com

　　5步就能美味一锅端的时蔬大骨汤

　　主料

　　大棒骨2根甜玉米1个

　　火腿片几片西兰花几棵

　　黑木耳少许

　　辅料

　　盐3勺糖少许

　　5步就能美味一锅端的时蔬大骨汤的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。 2. 重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。 3. 放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。 4. 1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。 5. 最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。

　　小贴士

　　如果在炖骨头中途没有水了，一定要加热开水，不要加凉水。否则会影响汤汁的颜色。

　　以上便是5步就能美味一锅端的时蔬大骨汤的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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