适合夏季酸甜开胃的鲜果咕咾肉

　　适合夏季酸甜开胃的鲜果咕咾肉

　　主料

　　里几肉150克 火龙果半个

　　凤梨1小块 橙子1个

　　辅料

　　全蛋液1/3个 料酒半汤匙

　　盐1克 蕃茄沙司5汤匙

　　白醋1汤匙 细砂糖1汤匙

　　干生粉及生粉水适量

　　适合夏季酸甜开胃的鲜果咕咾肉的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 里几肉切成约2、3厘米长1厘米宽的长条（斜刀切更易成熟），放1克盐抓至发粘，再调入半汤匙料酒及蛋液抓匀腌制备用

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　　4. 凤梨，火龙果切块，橙子大半个切大块，另外小半切圆形薄片再对半切开摆盘用

　　5. 在肉块上多放些干生粉拌匀，直到每条肉的表面均匀沾满一层干生粉

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　　7. 锅中放足量油烧至五六成热，逐条放入肉块炸至微微焦黄，捞出

　　8. 继续加热锅中的油至八成热，放入肉块复炸到颜色金黄，口感酥脆，捞出

　　9. 小碗中加入5汤匙蕃茄沙司，1汤匙白醋和1汤匙糖调匀，倒入干净的炒锅中加小半碗水加热

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　　11. 沸腾以后，调入少许生粉水勾薄芡使酱汁达到轻薄的浓稠度

　　12. 将炸好的里几肉和水果倒入拌匀酱汁，将对半切开的橙子摆成圆形，装盘即可

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　　15. 摆盘完成～

　　以上便是适合夏季酸甜开胃的鲜果咕咾肉的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。