颗颗珠圆玉润使人不忍下筷的珍珠丸子

　　颗颗珠圆玉润使人不忍下筷的珍珠丸子

　　主料

　　糯米约100克 猪肉200克

　　香菇5朵 姜一小块

　　生粉少许 盐适量

　　鸡精少许 生抽少许

　　颗颗珠圆玉润使人不忍下筷的珍珠丸子的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 糯米洗净，提前用清水浸泡2小时以上。

　　2. 将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅。

　　3. 加入适量盐、生粉、姜末。

　　4. 再根据个人口味适量添加少许鸡精、生抽。

　　5. 用筷子顺着一个方向搅打至上劲。腌制半小时。

　　6. 香菇用40度温水泡发后，洗净切段，然后放入料理机打成碎末。

　　7. 将香菇倒入腌制好的肉馅中拌匀。

　　8. 泡好的糯米捞出，充分沥干水分。

　　9. 腌好的肉馅用手捏成肉丸子。

　　10. 将肉丸子放入糯米中滚一圈，使丸子外面均匀沾满一层糯米。用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。

　　11. 做好的丸子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。

　　12. 成品图。

　　以上便是颗颗珠圆玉润使人不忍下筷的珍珠丸子的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。