适合当下酒菜的基础家常菜--农家小炒肉

2015-04-28 11:08:04 food网 http://food.southmoney.com

　　适合当下酒菜的基础家常菜--农家小炒肉

　　主料

　　五花肉（三分肥七分瘦）300克青、红尖辣椒2根

　　蒜2瓣

　　辅料

　　湖南剁辣椒1大匙豆瓣辣酱1大匙

　　生抽2大匙老抽1/2大匙

　　料酒1大匙干淀粉适量

　　农家小炒肉的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 五花肉洗净切片，青、红尖辣椒、蒜切片待用； 2. 取小碗，把五花肉用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟； 3. 锅内倒油，把腌好的肉下油煸炒变色后盛出待用； 4. 锅内倒少许底油，放剁辣椒，炒后香味后放青、红尖辣椒和大蒜片； 5. 再放入炒好的肉片，调味，再翻炒几下，最后放豆瓣辣酱即可出锅。

　　以上便是适合当下酒菜的基础家常菜--农家小炒肉的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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