创意家宴菜--香菇鹌鹑蛋

　　创意家宴菜--香菇鹌鹑蛋

　　主料

　　香菇7只

　　鹌鹑蛋7只

　　辅料

　　盐少许

　　蒸鱼豉油（鲜酱油）少许

　　植物油一小勺

　　香菇鹌鹑蛋的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　1. 将香菇去缔，（尽量剪深点，看上去有个小坑，这样蛋液不外流，蛋黄也会留在中间）洗净；将洗好的香菇放入碗内一定要滤干水分，这关系着菜品的相貌哦。

　　2. 每个香菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的香菇蛋上撒一些精盐，在盘中放一小勺植物油

　　3. 架锅把水烧开，再放进锅里蒸10分钟，蒸熟的香菇蛋上撒些蒸鱼豉油，再蒸3分钟，然后舀一勺汤汁浇在每个香菇蛋上，（这样视觉效果好很多，也更入味）可以上桌了

　　以上便是创意家宴菜--香菇鹌鹑蛋的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。