高大上的白菜做法--上汤白菜

2015-04-28 10:56:17 food网 http://food.southmoney.com

　　高大上的白菜做法--上汤白菜

　　主料

　　大白菜10张叶盐2g

　　鸡汤或鸡汤块50ml/ 半块XO酱1勺

　　淀粉10g 葱1棵

　　大蒜3粒蚝油1勺

　　上汤白菜做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 大白菜洗净，切成长条段，码在盘子上，撒上盐后上蒸锅10分钟。 2. 十分钟后已经晶莹剔透，底下有很多汤汁请倒入空碗备用。 3. 白菜蒸下来的汤跟鸡汤1:1兑起来。 4. 锅预热下油，大蒜沫跟葱花爆香，倒入鸡汤跟白菜汤煮开后加入蚝油再用湿淀粉勾芡，芡汁变透明冒泡泡的时候就可以均匀的倒在白菜上了。 5. 再撒点葱花、XO酱作为点缀，上菜喽！

　　以上便是高大上的白菜做法--上汤白菜的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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