当季家常菜--春笋烧肉

2015-04-28 10:52:29 food网 http://food.southmoney.com

　　当季家常菜--春笋烧肉

　　主料

　　春笋2个猪肉适量

　　木耳、胡萝卜适量花椒粉、胡椒粉3g

　　料酒10ml 老抽5ml

　　红糖3g 鸡粉5g

　　盐、姜、蒜适量

　　春笋烧肉的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 朋友老家，自家产。春笋烧肉的做法图解2

2. 切块、滚开的盐水锅中焯五分钟！去草酸、涩味儿。春笋烧肉的做法图解3

3. 胡萝卜、木耳处理好。春笋烧肉的做法图解4

4. 肉切好！吃辣放点辣椒。春笋烧肉的做法图解5

5. 热锅冷油下花椒粉、姜、肉，炒变色加料酒、老抽，炒亮了。春笋烧肉的做法图解6

6. 放菜炒匀，加水至菜平齐，不要超过菜！糖、鸡粉、胡椒粉、适量盐调味。春笋烧肉的做法图解7

7. 大火烧炖、收汁儿，出锅前加点蒜。

　　以上便是当季家常菜--春笋烧肉的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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