快手家常菜--黄金山药条

2015-04-28 10:06:00 food网 http://food.southmoney.com

　　快手家常菜--黄金山药条

　　主料

　　山药300克

　　辅料

　　食用油500克咸鸭蛋2个

　　玉米淀粉2汤匙

　　黄金山药条的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 原料。 2. 山药去皮切条。 3. 撒2汤匙玉米淀粉，用手拌一下，均匀的裹在山药条上。 4. 油热后逐个下入山药条。 5. 取咸鸭蛋黄。 6. 炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。 7. 炒锅倒油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒。 8. 炒至蛋黄融化，起泡。 9. 倒入炸好的山药条。 10. 翻炒均匀即可。 11. 盛盘。

　　小贴士

　　山药条裹玉米淀粉炸至可以达到外焦里嫩的效果，鸭蛋黄已经很咸了，所以不必再放盐。

　　以上便是快手家常菜--黄金山药条的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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