豆腐的高级吃法！白菜豆腐锅怎么做？

　　豆腐的高级吃法！白菜豆腐锅怎么做？下面由南方财富网小编为您整理介绍：

　　主料 白菜 （适量）胡萝卜 （适量）香菇 （适量）竹笋 （适量）油豆腐 （适量）猪肉 （适量）

　　调料 葱段 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）淀粉 （适量）盐 （适量）酱油 （适量）香油 （适量）料酒 （适量）

　　白菜切段，手撕也是可以的，胡萝卜、竹笋切片，香菇、猪肉切丝备用，猪肉丝用酱油、淀粉腌制10分钟。

　　锅里放一勺油（3克左右润润锅而已），爆香姜片和葱段，然后按照猪肉、胡萝卜、香菇、笋片的顺序依次下锅翻炒，加大概3克盐。

　　把材料放进预先热好的砂锅里（预先煮一些水，煮到开），先把白菜放进去然后把前面炒好的材料放进去煮开，在加大约3克酱油。

　　大概煮开2分钟左右，把油豆腐放进去，然后小火煮大约10分钟，让油豆腐把汤吸收进去。

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