把子肉怎么做？把子肉的做法

　　下面由南方财富网小编为您整理介绍把子肉怎么做？把子肉的做法。

　　主料 五花肉 （1000g）

　　调料 葱姜 （适量）生抽 （70g）甜面酱 （20g）白糖 （20g）花椒大料 （适量）香叶 （适量）肉桂 （适量）陈皮 （适量）

　　五花肉洗净

　　切成1-2cm的长条块状

　　取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中

　　将五花肉条置入一容器中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时

　　取一砂锅，葱段、姜片垫底

　　将腌制好的肉摆放至葱、姜上，一层肉一层葱姜

　　将调料置入锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可

　　盖上砂锅盖，大火烧开后，用湿手巾裹住砂锅盖，转小火炖制1小时即可

　　OK！出锅装盘。

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