四喜丸子怎么做？经典家宴菜四喜丸子

　　下面南方财富网的小编为你介绍四喜丸子怎么做？经典家宴菜四喜丸子。

　　主料 猪肉

　　调料 大料 （1勺）花椒 （1勺）胡油 （3勺）香油 （1勺）盐 （3匙）白糖 （1匙）葱姜 （1块）红烧酱油 （3勺）小茴香粉 （1匙）料酒 （1勺）水淀粉 （2汤匙）面包糠 （1汤匙）

　　用葱姜泡水，冷水哦，加料酒。泡出味道开始打肉馅，葱姜捞出，每次加适量水顺一个方向搅拌，停一会儿继续搅拌，直到发现肉馅吃不进去水为止

　　最后打成这样后加保鲜膜放冰箱里入味，第二天继续

　　第二天肉馅还可以继续加一点水打一两次，之后加淀粉，有白矾的可以加3克，加面包糠，

　　拌匀就可以打圆下油锅了！左右手来回倒腾十数次就很圆了哦！

　　表皮炸成金黄色出锅

　　放蒸锅中蒸30分钟

　　出锅自己调喜欢的汁浇上就ok了，我比较喜欢蒜油汁，哈哈～

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