避风塘虾怎么做？美味家宴菜避风塘虾

2015-05-18 13:24:36 food网 http://food.southmoney.com

　　下面由南方财富网小编为您整理介绍避风塘虾怎么做？美味家宴菜避风塘虾。

　　主料基围虾（250g）

　　调料蒜泥（5g）盐（10g）料酒（10g）豆豉（5g）面包糠（30g）生粉（40g）色拉油（100g）干辣椒（5g）

　　基围虾背部划开，加入盐、料酒腌制15分钟

　　起油锅，加温到200度

　　沥干腌制虾的水分，拍生粉，下油锅炸，50秒，沥干油备用

　　炒锅留少许油，放入蒜泥、干辣椒丝、豆豉炒香

　　再加入面包糠，炒，50秒

　　加入炸好的虾，翻炒，混合均匀即可

　　美味出锅

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