拔丝山药怎么做？简单美味的拔丝山药

　　下面南方财富网的小编为你介绍拔丝山药怎么做？简单美味的拔丝山药。

　　主料 山药 （250g）

　　调料 白糖 （75g）芝麻 （5g）淀粉 （25g）

　　山药洗净，上蒸笼，蒸20分钟，蒸熟；

　　去皮切块，改刀切条；

　　撒上淀粉，搅拌均匀；

　　五成热的油锅；

　　投入山药，，炸熟至金黄色；

　　捞出；

　　炒锅下清水75ml、白糖75g，用小火使白糖溶化；

　　过程中不断用勺子搅拌；

　　炒至金黄色起泡时，黏性起丝，即撒入芝麻，投入山药翻炒；

　　装盘即可；外带一碗凉开水用筷子蘸水食用；注意：吃的时候，小心烫嘴。

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