如何做美味的椰蓉酥球？中式甜点椰蓉酥球

　　如何做美味的椰蓉酥球？中式甜点椰蓉酥球。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 中筋面粉 （80克）低筋面粉 （60克）绵白糖 （10克）黄油 （25克）全蛋液 （25克）

　　调料 猪油 （60克）水 （35克）椰蓉 （50克）白砂糖 （25克）牛奶 （25克）

　　先来制作椰蓉馅：将椰蓉50克，黄油25克，全蛋液25克，牛奶25克，糖粉25克，拌匀即可，

　　分成7份，团成球，每份约21克，

　　30克猪油与60克低筋面粉揉成团，即为油酥面团，静置20分钟，

　　35克水、10克白糖、30克猪油与80克中筋面粉揉成团，即皮水油皮，静置20分钟，

　　将水油皮面团按扁，放上按扁的油酥面团，

　　

 

　　

 

　　包上，收口捏紧，

　　

 

　　

 

　　擀开，

　　

 

　　

 

　　折成三折，

　　

 

　　

 

　　再擀开，

　　

 

　　

 

　　再折成三折，

　　

 

　　

 

　　擀成薄片，

　　

 

　　

 

　　卷起，

　　

 

　　

 

　　切分成小段，

　　

 

　　

 

　　取一小段擀成皮，

　　

 

　　

 

　　放上椰蓉球，

　　

 

　　

 

　　均匀收口，

　　

 

　　

 

　　全部做好后，码入不粘烤盘，

　　

 

　　

 

　　入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤20分钟。

　　以上便是如何做美味的椰蓉酥球？中式甜点椰蓉酥球的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。