面包布丁怎么做？面包布丁的做法

　　面包布丁怎么做？面包布丁的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 吐司边条 （适量）鸡蛋 （2个）蛋黄 （1个）牛奶 （250ML）糖 （30克）朗姆酒 （一匙）香草精 （少许）杏仁 （适量）蔓越莓干 （适量）无盐黄油 （少许）

　　做三明治剩下的边角料。

　　剪成较均匀的小块状，放在铺有油纸的烤盘里。

　　放入预热好的烤箱170度、中层，烤约6到8分钟。（我这个小块，如果大块的要适当增加时间）

　　烤至表面金黄、酥脆。

　　牛奶里加入白糖和香草精，小火煮至白糖融化，稍晾。

　　鸡蛋磕入碗中，打散。

　　把牛奶液缓缓倒入蛋液里，边倒边搅拌。

　　为了口感更好，适当的过筛一到两遍，成布丁液。

　　取个耐高温的容器，四周抹上一层黄油，并撒上一层白糖（份量外）或者面粉。

　　摆入一层面包丁，撒入一半事先切碎的杏仁和用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干。

　　倒入一半布丁液，并用勺子轻轻按压，让面包丁充分的吸收布丁液。

　　接着装入另外一半面包丁和果干，倒入另外一半布丁液。

　　继续用勺子轻轻按压，如果时间允许，可以静置15到20分钟。

　　放入预热好的烤箱，用隔水蒸烤的方法，185度烤约35分钟，至布丁液完全凝固。（隔水蒸烤就是在烤盘里加入热水，然后把容易放在烤盘里，热水的高度应为0.5到1厘米，不可低于0.5厘米）

　　以上便是面包布丁怎么做？面包布丁的做法的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。