小排包怎么做？软香小排包的做法

　　小排包怎么做？软香小排包的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 高筋面粉 （250克）细砂糖 （50克）盐 （3克）酵母 （3克）鸡蛋 （1个）温水 （50克）牛奶 （50克）黄油 （35克）

　　调料 牛奶 （少许）鸡蛋1个 （蛋清去掉一半）

　　将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。

　　启动和面功能，揉出扩展程度加入软化的黄油。（程序结束后加入黄油）

　　加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。

　　盖保鲜膜发酵。

　　发酵至原来的两倍大。

　　取出压扁排气。

　　分成十个小面团滚圆。

　　盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　取一个小面团，擀成椭圆形。

　　由上至下卷起。

　　收口向下。

　　依次卷好所有面团放入烤盘。

　　放温暖入发酵至原来的三倍大。

　　鸡蛋（去掉一半蛋清）加入少许牛奶打散。

　　将牛奶蛋液刷在发酵好的面包坯上，送入预热175度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。

　　以上便是小排包怎么做？软香小排包的做法的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。