如何做司康？全麦切达司康的做法

　　如何做司康？全麦切达司康的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 低筋面粉 （150g）全麦粉 （50g）泡打粉 （2小勺）无盐黄油 （80g）白砂糖 （2大勺）盐 （1/2小勺）冷牛奶 （70ml）

　　调料 切达奶酪 （50g）牛奶 （适量）切达奶酪 （30g）

　　将切达奶酪刨成丝（如果是丝状的奶酪，这一步就免了）备用；

　　低筋面粉、全麦粉、泡打粉、盐、糖混合均匀后，加入切成丁的黄油（冷藏状态下的黄油即可，无需软化）；

　　下手，将黄油和粉类搓成粗玉米粉的状态；

　　加入冷牛奶，边加边用刮刀搅拌；

　　拌至没有干粉的状态；

　　加入50g切达奶酪丝；

　　下手抓捏成团；

　　将面团装入保鲜袋，入冰箱冷藏1小时以上；

　　取出面团，就着保鲜袋，擀成约1.5cm厚的圆饼；

　　用刮板分割成小三角块状，分成几块儿，自己决定；

　　将小饼排入烤盘，表面均匀刷一层牛奶；

　　再撒上适量切达奶酪丝，送入预热180度的烤箱，烤15到20分钟，至表面金黄色，即可。

　　以上便是如何做司康？全麦切达司康的做法的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。