山楂酱蛋卷怎么做？果酱卷进蛋糕里的美味

　　山楂酱蛋卷怎么做？果酱卷进蛋糕里的美味。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 鸡蛋 （4个）低粉 （85克）

　　调料 牛奶 （70克）玉米油 （50克）糖粉 （50克）山楂酱 （适量）

　　材料集中下。

　　分开蛋清蛋黄，各放在无水无油的盆里。

　　蛋清中加入全部糖粉。

　　用打蛋器打至有较挺的尖头就行。时间大概是五分钟。

　　蛋黄中加入牛奶和玉米油。

　　

 

　　

 

　　用打蛋器搅打一、二十下就行。

　　

 

　　

 

　　筛入低粉。

　　

 

　　

 

　　用打蛋器搅打几下就行，碗边上的粉用搅拌捧拌匀了。

　　

 

　　

 

　　在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白，用搅拌棒翻拌均匀。

　　

 

　　

 

　　把蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻的翻拌均匀。

　　

 

　　

 

　　拌好的蛋糊很光滑，无颗粒。

　　

 

　　

 

　　把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里，震几下，送入预热好的烤箱中，150度烤10分钟就行。

　　

 

　　

 

　　烤好的蛋糕取出。

　　

 

　　

 

　　倒扣，撕掉油纸，放晾。

　　

 

　　

 

　　再倒扣，抹上一层山楂酱。

　　

 

　　

 

　　卷起蛋糕。

　　

 

　　

 

　　用烤蛋糕的油纸包紧了。

　　

 

　　

 

　　装入保鲜袋中，一会儿就已经定型了。要吃时，再切开。

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