怎么做北海道吐司?简单的北海道吐司的做法
2015-06-08 14:47:16 food网 http://food.southmoney.com
怎么做北海道吐司?简单的北海道吐司的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍:
主料 牛奶 (100克)淡奶油 (80克)全蛋液 (35克)糖 (40克)盐 (4.5克)奶粉 (15克)高粉 (270克)低粉 (30克)酵母 (5克) 1 所有材料依次放入面包机,启动揉面程序。 启动4个揉面程序揉至完全扩展阶段。 揉好的面团收圆后,在面包机里发酵70分钟。 发酵至原来的2-2.5倍大。 发酵好的面团分成6等分,排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团擀开成椭圆形。 面团卷起后盖保鲜膜松弛15分钟。 松弛好的面团重复擀卷一次,排入吐司盒,放入烤箱二次发酵。 发酵至8分满,加盖,烤箱预热180度,第二层,30-35分钟。 以上便是怎么做北海道吐司?简单的北海道吐司的做法的介绍,感谢您对南方财富网美食频道的关注。