如何做羊角包？酥皮羊角包怎么做？

　　如何做羊角包？酥皮羊角包怎么做？下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 高筋面粉 （800克）低筋面粉 （200克） 酥皮油【包裹用】 （400克）

　　调料 冷水 （500克）糖 （80克）黄油 （70克）酵母 （40克）盐 （20克）

　　先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。

　　面团取出擀开，包入酥皮黄油。

　　包裹后将其擀开。

　　擀开后折三折，再次重复擀开折三折，一共三次。

　　三次以后擀成大薄片，分成如图所示的等腰三角形。

　　可以在底边切一刀，这样可以把羊角包卷的细长一些。

　　从底边卷到尖，看起来像是羊角，又像弯弯的月牙，所以这种面包也叫新月面包。

　　发酵40分钟【发酵温度30℃左右】。

　　刷上蛋液入200℃烤箱烘烤25-30分钟。

　　外皮酥脆，里面柔软。

　　以上便是如何做羊角包？酥皮羊角包怎么做？的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。