怎么做香辣鱼排？香辣鱼排的做法

　　怎么做香辣鱼排？香辣鱼排的做法。下面由南方财富网小编为您整理介绍：

　　主料 鱼排 （500克）

　　调料 淀粉 （1汤匙）姜蒜 （1棵）生抽 （0.5汤匙）十三香 （0.1汤匙）鸡精 （0.1汤匙）香辣酱 （0.2汤匙）

　　鱼排原料，清洗；

　　将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；

　　腌制好的鱼排裹上淀粉；

　　裹好淀粉鱼排，放置五分钟；

　　平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；

　　煎好鱼排待用；

　　平底锅留少许油，爆香姜蒜末；

　　放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；

　　将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；

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