冰皮豆沙月饼怎么做？月饼新吃法

　　冰皮豆沙月饼怎么做？月饼新吃法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 糯米粉 （45克）澄粉 （20克）粘米粉 （35克）糖粉 （50克）牛奶 （185克）色拉油 （20ml）红豆沙馅 （250克）

　　调料 糕粉（防粘用） （适量）

　　1、在盆里倒入牛奶、糖粉

　　2、加入色拉油搅拌均匀

　　3、倒入糯米粉、粘米粉、澄面里，充分搅拌均匀，成为稀面糊

　　4、然后把面糊过筛2遍。

　　5、搅拌好的稀面糊静置30分钟

　　6、然后包上保鲜膜入蒸锅，用大火蒸15-20分钟

　　7、将糯米粉炒熟至微黄做为防沾糕粉

　　8、蒸好后的面用筷子使劲搅拌至顺滑，冷却后就是冰皮了

　　9、冷却的冰皮分成40克1份，豆沙馅分成30克1份

　　10、在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块月饼馅。

　　11、用冰皮把馅包起来，并慢慢往上推

　　12、直到把馅全部包裹住，收口。

　　13、月饼模里撒一些糕粉，晃一晃，使糕粉均匀的沾在月饼模上，再把月饼模在手心磕一磕，将多余的糕粉磕出来。把包好的面团放入月饼模。

　　14、压出月饼形状。到这一步，冰皮月饼就做好了。

　　以上便是冰皮豆沙月饼怎么做？月饼新吃法的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。