中秋节的月饼馅料怎么做？红豆馅的做法

　　中秋节的月饼馅料怎么做？枣泥馅的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 红枣 （500克）

　　调料 柠檬 （1个）水 （1000克）白糖 （400克）麦芽糖 （50克）

　　红枣洗净、白糖、麦芽糖备用。

　　红枣去核。

　　把去了核的红枣加一倍量的水放入锅中。

　　大火煮开后，继续煮到红枣软熟即可。

　　把煮熟的红枣放入盆中晾凉。

　　红枣放入筛子上，过筛取枣泥肉。

　　碾一会后，枣皮基本都会留在筛子上，枣泥自然的进入盆中。

　　如果最后剩下一些枣泥不容易取出，就用煮枣时候的水稍微冲洗一下即可。

　　把取好的枣泥放入锅中，加入适合口味量的白糖。

　　炒到白糖溶化后，放入麦芽糖继续小火炒。

　　小火不停的翻炒枣泥馅，因为枣泥馅很厚重，所以稍微停手，枣泥就会因为锅中温度过高而往外蹦。

　　炒好后的枣泥倒入干净无油的玻璃瓶子中保存。

　　以上便是中秋节的月饼馅料怎么做？红豆馅的做法的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。