中秋团圆糕点怎么做？百合糕怎么做？

　　中秋团圆糕点怎么做？百合糕怎么做？下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 糯米粉 （125G）粘米粉 （125G）鲜百合 （1朵）

　　调料 水 （75G）糖粉 （75G）

　　鲜百合洗净后掰开片装。

　　用一锅热开水中小火把百合煮熟，煮5分钟即可。

　　煮好的百合取出。用一碗凉水浸泡冷却。

　　百合冷却后捞出沥干水分备用。

　　

 

　　将糯米粉、粘米粉和糖粉称重好后一起放入盆子里拌均匀。

　　

 

　　

 

　　然后倒入水。

　　

 

　　

 

　　水倒入后马上用双手将粉类与水揉捏翻拌均匀。

　　

 

　　

 

　　翻拌均匀。

　　

 

　　

 

　　用筛子把粉类筛到另一个碗里。

　　

 

　　

 

　　这个步骤会时间长一点，因为混合了水的粉类比较粗糙，

　　

 

　　

 

　　筛的时候用一个汤匙不停的在筛子里转圈就可以了，这个步骤筛出来的粉蒸好后的百合糕是很细腻的。

　　

 

　　

 

　　将筛好的糕粉放入沥干水分的百合。

　　

 

　　

 

　　用手轻轻的翻拌均匀。

　　

 

　　

 

　　准备蒸笼，我是用粽叶垫底。

　　

 

　　

 

　　把拌好的糕粉放入笼子里，在放好后用汤匙稍微将糕粉压压实，不需要很大力的压。

　　

 

　　

 

　　热开水中大火入锅里蒸20分钟即可。

　　

 

　　

 

　　百合糕蒸好后从锅子里取出，稍微凉后可以用模子或直接切得方法把百合糕切出即可食用，建议是热着吃口感会更好。

　　以上便是中秋团圆糕点怎么做？百合糕怎么做？的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。