最受欢迎的豆腐做法--鱼香肉末豆腐

2015-05-13 09:54:27 food网 http://food.southmoney.com

　　最受欢迎的豆腐做法--鱼香肉末豆腐

　　主料

　　南豆腐1块肉末50g

　　辅料

　　泡椒20克醋1勺

　　黄酒1勺白糖2克

　　大蒜2瓣盐2克

　　生抽1勺香葱1根

　　郫县豆瓣酱1勺水淀粉15克

　　鱼香肉末豆腐的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 准备好食材：豆腐，泡椒 2. 豆腐切成大小一样的块状，用开水烫一下沥干水分 3. 准备配料：泡椒剁碎，大蒜切片，葱切末 4. 锅内热油，放入姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣酱炒出红油香 5. 再放入猪肉末小火煸炒 6. 注入清水或高汤半碗，调入黄酒，生抽，白糖，盐 7. 再倒入豆腐块中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，烹入少许醋 8. 加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，成盘后上面撒上香葱，口味酸辣，咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场

　　以上便是最受欢迎的豆腐做法--鱼香肉末豆腐的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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