简易家常菜--炝拌土豆丝

　　简易家常菜--炝拌土豆丝

　　主料

　　土豆1个    胡萝卜1段

　　尖椒1个    大蒜2瓣

　　小葱白1根    干辣椒1-2个

　　花椒15颗    食盐1-2克

　　白砂糖1小勺    米醋1勺

　　生抽1小勺    橄榄油适量

　　简易家常菜--炝拌土豆丝的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　

1. 土豆先切一个平面，方便切片，再切成丝，用水清洗2遍，泡在清水里备用。泡在水里是为了土豆脆脆哒！ 2. 尖椒和胡萝卜切丝，大蒜和小葱白切末，干辣椒切小段，备用！ 3. 锅里烧开水，放几粒盐，将土豆丝和胡萝卜丝分别放进开水里煮1分钟左右，断生即可捞出，放在凉水里备用。（也可以将土豆丝和胡萝卜一起放锅里煮哈！） 4. 热锅冷油，将花椒放在油里炸香，捞出，扔掉！再放入干辣椒段，煸香！再放入大蒜和小葱末，煸香！ 5. 再将尖椒丝放锅里煸炒一下，关火。将煮过的土豆丝和胡萝卜丝，还有各种调味料放进锅里，搅拌均匀即可。 6.

 

　　以上便是简易家常菜--炝拌土豆丝的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。