夏季开胃大菜--拌香辣鸡丝

　　夏季开胃大菜--拌香辣鸡丝

　　主料

　　鸡胸肉350克    黄瓜一根

　　胡萝卜1/2根

　　辅料

　　花椒5粒    葱适量

　　姜一片    生抽2汤匙

　　香醋一汤匙    白糖10克

　　鸡精适量    油辣子一汤匙

　　油一汤匙

　　夏季开胃大菜--拌香辣鸡丝的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

　　

1. 准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净 2. 锅中放凉水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉，大火烧开，小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟 3. 捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；黄瓜、胡萝卜切丝待用 4. 把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里 5. 胡萝卜入沸水中焯水，水里放适量的盐、少许的油，捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁 6. 拌匀料汁，撒上葱花即可上桌

 

　　以上便是夏季开胃大菜--拌香辣鸡丝的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。