拿手家常菜--酱爆酸菜肉丝

2015-05-12 10:35:11 food网 http://food.southmoney.com

　　拿手家常菜--酱爆酸菜肉丝

　　主料

　　东北酸菜1/2棵里脊肉丝250g

　　鲜姜2片

　　辅料

　　料酒1汤匙盐1/2茶匙

　　生抽1/2汤匙老抽1/2汤匙

　　糖1茶匙香油少许

　　拿手家常菜--酱爆酸菜肉丝的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 酸菜用清水漂洗三次后沥干水分，切成细丝后将水分攥干 2. 鲜姜片切成丝备用 3. 锅热油，5成热时加入姜丝炒出香味后加入里脊肉丝划炒至变色后沿着锅边淋入料酒、生抽和老抽 4. 大火将肉翻炒变色后加入酸菜丝划炒1分钟，调入盐和糖后继续大火爆炒至酸菜丝边缘变成酱色 5. 继续爆炒一分钟后熄火，淋入香油搅拌均匀后即可

　　以上便是拿手家常菜--酱爆酸菜肉丝的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

中华美食

48小时排行

声明：本站所有文章、数据仅供参考。任何人不得用于非法用途，否则责任自负。本网所登载广告均为广告客户的个人意见及表达方式，
和本网无任何关系。链接的广告不得违反国家法律规定，如有违者，本网有权随时予以删除，并保留与有关部门合作追究的权利。特此声明：广告商的言论与行为均与南方food网无关