怎么做凉拌米豆腐？凉拌米豆腐的做法

　　怎么做凉拌米豆腐？凉拌米豆腐的做法。下面由南方财富网小编为您整理介绍：

　　主料 米豆腐 （500g）

　　调料 小米辣 （七八个，看自己个人口味）葱 （少许）蒜 （三个）姜 （一块）香油 （一小勺）花椒油 （一小勺）辣油 （一小勺）生抽 （一勺）香醋 （一勺）蒜蓉酱 （少许）

　　准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有

　　锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿

　　过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下

　　小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索

　　大蒜，生姜，葱头切小粒儿，凉拌的建议切得碎一点哦，好看还容易入味

　　米豆腐切成均匀得出小块备用

　　取一个小碗，里面放入 辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，盐等调味料都可以调好味儿

　　调好的汁儿淋入米豆腐上。。。。。。。。。。。

　　我还放了点蒜蓉酱，大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以。。。。

　　锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香

　　爆好的蒜汁淋在米豆腐上，拌匀即可

　　吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味。。。。。。。。

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