腐乳鸡块怎么做？腐乳加鸡块碰撞出不一样的感觉

　　腐乳鸡块怎么做？腐乳加鸡块碰撞出不一样的感觉。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 小翅根 （适量）

　　调料 青椒 （适量）红萝卜 （适量）红腐乳 （适量）腐乳汁 （适量）盐 （适量）糖 （适量）鸡精 （适量）料酒 （适量）蛋黄 （1个）玉米淀粉 （适量）葱姜 （适量）

　　青椒、红萝卜、葱姜切片。

　　小翅根洗净一斩为二，加入盐、糖、鸡精、料酒、葱姜码味20分钟。

　　取碗一个，放入腐乳碾碎，加入腐乳汁，盐、糖和一小匙水调成汁。

　　码好味的鸡块用蛋黄拌匀，再加入玉米淀粉拌匀。

　　锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡块。

　　炸成金黄色，捞出沥净油。

　　炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入葱姜炒香，投入红萝卜片略炒，加入青椒翻炒均匀。

　　加入腐乳料汁烧开。

　　下入炸好的鸡块翻炒均匀即可。

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