开胃干锅土豆片的做法！干锅菜怎么做？

2015-06-04 16:36:01 food网 http://food.southmoney.com

　　开胃干锅土豆片的做法！干锅菜怎么做？下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料土豆（2个）

　　调料自制豆豉蒜蓉辣酱（适量）

　　土豆洗净，去皮，切成略厚一点的片，将土豆片放在清水里浸泡片刻，防止土豆氧化发黑；

　　浸泡后的土豆片，捞出，沥干水分；

　　备好自制的豆豉蒜蓉辣酱；如果没有这个酱，可以用老干妈，或者其他香辣酱代替；

　　热锅里倒入适量油烧热，将土豆片放进锅里煎至两面金黄即可；

　　土豆片煎好后，将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里，同土豆片翻炒均匀；关火，起锅，装盘。

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