咖喱牛肉炖土豆的做法！牛肉要怎么做？

　　咖喱牛肉炖土豆的做法！牛肉要怎么做？下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 牛腩 （500克）土豆 （2个）咖喱 （4块）

　　调料 花椒 （十几粒）茴香 （十几粒）大葱 （20克）姜 （10克）八角 （一个）盐 （大半勺）

　　牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。

　　2个土豆切2厘米见方的小块。

　　准备好调料。

　　锅底少许油先把调料爆香。

　　放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。

　　加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。

　　少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。

　　最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。

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