炸鸡块怎么做？香辣风味炸鸡块的做法

　　炸鸡块怎么做？香辣风味炸鸡块的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 鸡翅根 （500g）花生 （100g）

　　调料 油 （80毫升）盐 （3克）干辣椒 （5个）生抽 （20毫升）生粉 （15克）小葱 （适量）生姜 （适量）料酒 （15毫升）大蒜 （5瓣）

　　鸡翅根洗净后沥干水分

　　准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片

　　把鸡翅根斩成块加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上

　　冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

　　再把鸡块下入转中火煎

　　炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起

　　转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油

　　把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味

　　再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅

　　装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌

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