苏式熏鱼的做法！苏州菜苏式熏鱼怎么做？

　　苏式熏鱼的做法！苏州菜苏式熏鱼怎么做？下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 罗非鱼 （一条（600克））

　　调料 小葱 （2根）姜 （1小块）大料 （2个）桂皮 （1根）草果 （1个）香叶 （2片）茴香 （2克）盐 （少许）糖 （200克）老抽 （适量）生抽 （适量）绍酒 （适量）

　　原料：罗非鱼一条（600克）。

　　原料：小葱2根、姜1小块

　　原料：大料2个、桂皮1根、草果1个香、香叶两片、茴香5克、糖200克。

　　把鱼切块，用葱，姜，黄酒，细盐，腌2小时入味。

　　油烧至中热，下鱼块，炸倒表面稍有黄色就捞出。

　　等锅内油烧至快冒烟时，再下炸过得鱼块复炸，至呈金黄色，口感硬脆时捞出。

　　锅内留少许油，放葱姜、大料、桂皮，茴香、草果、香叶爆香，再将腌鱼料全部倒入，视咸淡程度加入适量的盐，与全部的糖，加水。

　　随即放入鱼块，大火烧开后，小火炖1小时左右，汤汁收的差不多了就行了。

　　感谢您对南方财富网美食频道的关注，更多经常内容正在持续更新。