鲜嫩的酱爆猪肝要做的好吃首先要掌握好火候

2015-08-17 16:47:51 food网 http://food.southmoney.com

　　鲜嫩的酱爆猪肝要做的好吃首先要掌握好火候。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料

　　猪肝若干京葱1根

　　淀粉适量料酒适量

　　老抽少许生抽少许

　　糖少许盐少许

1. 猪肝洗干净去筋。鲜嫩的酱爆猪肝的做法图解2

2. 切成3毫米左右的薄片。鲜嫩的酱爆猪肝的做法图解3

3. 用淀粉和料酒捏一下，腌10分钟。鲜嫩的酱爆猪肝的做法图解4

4. 京葱切丝。

5. 锅空烧到冒烟放入冷油和猪肝翻炒几下翻炒到两面都变色即刻盛出。鲜嫩的酱爆猪肝的做法图解6

6. 锅内倒入油烧热加入京葱丝翻炒。鲜嫩的酱爆猪肝的做法图解7

7. 加入老抽、生抽、糖、盐调味出喜欢的酱汁味道。鲜嫩的酱爆猪肝的做法图解8

8. 倒入猪肝翻炒几下关火马上盛盘以免锅的温度让猪肝老了。

　　以上便是鲜嫩的酱爆猪肝要做的好吃首先要掌握好火候的介绍，感谢您对美食网的关注！

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