茶香吮指虾的做法！铁观音和北极虾的碰撞

　　茶香吮指虾的做法！铁观音和北极虾的碰撞。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 北极虾 （400克）铁观音 （10克）

　　调料 椒盐 （10克）大蒜 （4瓣）植物油 （100克）

　　10克铁观音入盆中

　　清洗一下后用热水浸泡，直到叶片舒展，盖上盖子更可留住茶香

　　北极虾自然化冻，因为是熟的，所以清洗干净即可

　　茶叶已经很舒展了，茶汤也显色了

　　将茶叶捞出，沥干水，将北极虾入茶汤中浸泡30分钟

　　北极虾捞出，用厨房用纸将茶叶和虾吸干水，椒盐、大蒜末准备好

　　炒锅中放油100克，小火将茶叶煎至褐色捞出，这是刚入锅时的颜色

　　将北极虾入锅中，中火煎炒

　　待表皮变酥脆，虾身缩小

　　将炸好的茶叶入虾锅中，再倒入适量椒盐，因为椒盐中有盐，所以可以根据口味来决定是否再加盐

　　入蒜末，继续翻炒一分钟，出锅

　　以上便是茶香吮指虾的做法！铁观音和北极虾的碰撞的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。