能以假乱真的纽扣饼干!超级可爱的纽扣曲奇
2015-06-25 16:12:02 food网 http://food.southmoney.com
能以假乱真的纽扣饼干!超级可爱的纽扣曲奇。下面南方财富网的小编为您整理介绍:
主料 黄油 (50克)糖粉 (40克)低筋面粉 (135克)鸡蛋 (15克)可可粉 (1汤匙)绿茶粉 (1汤匙) 黄油切成小方块,室温软化,加入糖粉。 低/中速搅拌均匀。 分次加入蛋液,打发至完全融合才再次加入蛋液。 继续打发,至体积膨胀和颜色发白。 分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。 揉成单色面团。 面团平均分开三份,第一份加入可可粉,第二份加入绿茶粉,第三份什么都不加。 揉合均匀以后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。 在面团上洒上一点点面粉,擀开面团,首先用大裱花嘴按穿面团,然后用小裱花嘴在大圈里按穿面团。 然后用筷子在纽扣里钻洞。 排排坐好,准备入烤箱。 送入已预热180度的烤箱,烤5-10分钟即可。 以上便是能以假乱真的纽扣饼干!超级可爱的纽扣曲奇的介绍,感谢您对南方财富网美食频道的关注。