怎么做天鹅泡芙？美到让你不忍心下口

　　怎么做天鹅泡芙？美到让你不忍心下口。下面南方财富网的小编为您整理介绍：

　　主料 牛奶 （100ML）黄油 （45克）盐 （1/2茶勺）低粉 （60克）鸡蛋） （2个（100克全蛋液）

　　调料 打发淡奶油 （适量）

　　称量好所有原料，黄油和盐、牛奶混合。

　　煮至完全沸腾后关火。

　　倒入事先已经过筛一到两遍的低粉。

　　用橡皮刮刀均匀的拌成没有粉末颗粒的面团。

　　

 

　　再次开中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。

　　

 

　　

 

　　取出放入另外一个搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分四次加入全蛋液，每一次都要充分拌匀后再加入下一次。

　　

 

　　

 

　　拌好的泡芙面糊光滑、细腻。

　　

 

　　

 

　　用橡皮刮刀捞起和滴落都是会呈现倒三角的形状。

　　

 

　　

 

　　把泡芙面糊装入裱花袋中。

　　

 

　　

 

　　烤盘里铺上油纸，挤入椭圆形状的面糊。

　　

 

　　

 

　　放入预热好的烤箱，170度、中层，烤约20分钟。

　　

 

　　

 

　　直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火后继续焖5分钟再取出晾凉。

　　

 

　　

 

　　另外用少许面糊挤成天鹅脖子的形状。

　　

 

　　

 

　　放入预热好的烤箱，160度、中层，烤约5分钟。

　　

 

　　

 

　　冷却好的泡芙，从底部三分之一处切开，然后把上半部分一分为二，做天鹅的翅膀。

　　

 

　　

 

　　在泡芙底部挤上适量打发好的奶油，盖上“翅膀”、插入“脖子”即可。

　　以上便是怎么做天鹅泡芙？美到让你不忍心下口的介绍，感谢您对南方财富网美食频道的关注。