用最简单的配料做出最美味的锅塌豆腐

2015-05-14 10:29:22 food网 http://food.southmoney.com

　　用最简单的配料做出最美味的锅塌豆腐

　　主料

　　老豆腐400克鸡蛋一个

　　辅料

　　油适量盐适量

　　小香葱一根清水适量

　　用最简单的配料做出最美味的锅塌豆腐的做法步骤由南方财富网小编为您整理提供：

1. 准备豆腐、鸡蛋； 2. 鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液； 3. 平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎； 4. 一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面； 5. 两面全部煎黄后，倒入清水； 6. 水量与豆腐齐平即可； 7. 放适量的盐，盖锅盖小火慢炖； 8. 豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可； 9. 装盘后撒上小香葱碎即可。

　　以上便是用最简单的配料做出最美味的锅塌豆腐的做法，感谢您对南方财富网美食频道的关注。

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