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浓郁的奶香和蛋香的卡仕达酱的做法

2015-06-02 15:58:16 food网 http://food.southmoney.com

  浓郁的奶香和蛋香的卡仕达酱的做法。下面南方财富网的小编为您整理介绍:

  主料 牛奶 (500g)低筋粉 (50g)蛋黄 (6个)

  调料 朗姆酒 (数滴)糖 (60g)

  蛋黄与糖混合。

  用打蛋器搅拌均匀。

  加入低粉,搅拌均匀。

  倒入朗姆酒搅拌均匀。

  

 

  牛奶倒锅中加热至微沸,关火。

  

 

  

 

  一勺勺地将牛奶倒入蛋黄糊中,每倒一勺要充分搅匀,直到全部倒入。

  

 

  

 

  把蛋奶液过筛,放锅中。

  

 

  

 

  小火加热,边加热边用打蛋器搅拌,并把锅边的糊糊刮进锅里。防止糊锅。

  

 

  

 

  糊糊变浓稠后关火,晾凉后使用,也可以放冰箱中冷藏,3天内用完。

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